2022年7月8日 （よりどりみどり）
豆苗とにんじんのさっぱり肉巻き
3人分
| 豆苗 | 1袋 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 大根おろし、大葉、白いりごま | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
Step.1
豆苗は3等分の長さに切り、にんじんは千切りにしておく。
Step.2
豚バラ肉で＜Step.1＞を巻き、全部巻いたら塩コショウを
上から指2つまみくらいかける。
Step.3
フライパンで豚肉の巻き終わりの部分を下にして、
時々向きを変えながら蒸し焼きにする。
Step.4
焼いた＜Step.3＞を食べやすい大きさに切ってお皿にのせ、
大根おろしと大葉、白いりごまを上にのせて
ポン酢をかければ出来上がり♪
Point
★忙しい時には、ラップをかけてレンジで5分程加熱しても作れます。
★キノコなどを入れてもおいしいです。
★大根おろし、大葉、白いりごまはなくてもおいしくいただけます。
★サッパリいただけるので夏におすすめのレシピです‼
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（レシピ提供）
野辺山支所女性部
吉澤 かおりさん