2015年6月15日 ハクサイ
ハクサイのたまごサラダ
| ハクサイ | 1/4カット |
|---|---|
| ゆで卵 | 3個 |
| ハム | 6枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 適量 |
Step.1
4cm大に切ったハクサイを、塩少々を入れたお湯でさっと湯がく。冷水で浸しポリ袋に入れて絞り水分を切る。
Step.2
＜Step.1＞に短冊切りにしたハムと、きざんだゆで卵を入れて、マヨネーズ混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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（レシピ提供）
小海駅前支所 松本敦子さん
長野朝日放送(ABN)「信州のオンリーワンを探せ！Z」で紹介されました。