2014年12月26日 セルリー ブロッコリー ホウレン草 牛乳・乳製品
緑の野菜ジュース
3人分
| ホウレン草または小松菜 | 100g |
|---|---|
| ニンニク | 3片 |
| ブロッコリー | 3片 |
| ニンジン | 1cm |
| セロリ | 10cm |
| バナナ | 1/2本 |
| りんご | 1/4個 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 牛乳または豆乳 | 1と1/2～2カップ |
| 抹茶 | 小さじ1 |
Step.1
ホウレン草（小松菜）はゆでておく。にんにくは丸ごと12分間蒸してから、小分けにして皮を除く。ブロッコリーは1かけごとにして、3分間蒸す。
Step.2
セロリとりんごは1cm程のざく切りにする。
Step.3
すべての材料を約40秒ミキサーにかけて出来上がり。
Point
★野菜は好みで選んでください！
★味噌汁のだしに使った昆布があるときは、加えるとより一層風味が増します!
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（レシピ提供）
川上支所 由井利惠子さん
それぞれの野菜を冷凍保存しておけば、いつでも我が家の野菜で簡単に作れます。