2016年7月8日 アスパラ ズッキーニ トマト 牛乳・乳製品
井出家オリジナルピッツァ
24cm 2枚
| 生地 | 強力粉 … 120g |
|---|---|
| 塩 … 5g | |
| 砂糖 … 20g | |
| バター … 20g | |
| ドライイースト … 3g | |
| ぬるま湯 … 1/2カップ（40℃前後） | |
| トッピング | 大玉トマト … 1個 |
| ミニトマト … 7個 | |
| アスパラガス … ２本 | |
| ズッキーニ … 1/2本 | |
| アボカド … 1個 | |
| ブナシメジきのこ … 70g | |
| モッツァレラチーズ … 100g | |
| ツナ缶 … １缶 | |
| サラミ … 40g | |
| ピザ用チーズ … 適量 | |
| ピザ用トマトソース | （市販のものを使用） |
Step.1
ボールにぬるま湯・砂糖・ドライイーストを入れ、よくかき混ぜる。
Step.2
＜Step.1＞に強力粉・バター・塩を合わせ、よくこねて生地にまとめる。
Step.3
＜Step.2＞にラップをして２～３時間寝かせる。
Step.4
トッピングの具材を、一口大に切る。
Step.5
生地の半分をのばして、ピザ用トマトソースをぬり＜Step.4＞をのせる。
Step.6
＜Step.5＞にピザ用チーズをたっぷりのせて、トースターで11～12分焼く。
Point
★お好みでいろいろな野菜をトッピングして楽しんでください。
★生地で使うバターは、チューブの物を使用すると簡単です。
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（レシピ提供）
南牧支所
井出 一宏さん
柚羽ちゃん
叶羽ちゃん
隼晟くん