2019年2月8日 (よりどりみどり)
麻婆春雨春巻き
10本分
ピーマン | 3個 |
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もやし | 1袋 |
豚小間切れ肉 | 少々(お好みで加減) |
市販の麻婆春雨の素 | 1袋 |
春巻きの皮 | 10枚 |
にんにく | 少々 |
生姜 | 少々 |
水溶き片栗粉 | 少々 |
揚げ油 | 適宜 |
Step.1
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのにんにく、生姜を
炒め、短冊切りのピーマン、洗ったもやし、豚小間肉を炒める。
Step.2
別の鍋で春雨をゆで、<Step.1> に加える。
Step.3
<Step.1>に市販の麻婆春雨の素を加えて、ふつふつとしたら火を止めて冷ます。
Step.4
春巻きの皮に<Step.3>をのせて巻く。巻き終わりに水溶き片栗粉をつける。※具の量はお好みで加減
Step.5
<Step.4>を油で揚げて出来上がり♪
Point
★市販の麻婆春雨の素にひと手間かけて、簡単・手軽にできます!!
★余った具は、そのままでもおいしくいただけます!!
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(レシピ提供)
小海支所 女性部
小池 美佐江さん