2018年3月8日 ホウレン草 大根
バランスサラダ
4～5人分
| にんじん | 1/3本 |
|---|---|
| 大根 | 1/4本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 春雨 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| ハム | 3～4枚 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 白いりゴマ | 適量 |
| 中華風タレ | しょう油 … 大さじ3 |
| 酢 … 大さじ2 | |
| ゴマ油 … 大さじ1 | |
| 砂糖 … 大さじ1～2 | |
| だしの素 … 小さじ1/2 | |
| 水 … 大さじ1 |
Step.1
ニンジンとダイコンは、細切りにして塩をふって揉み、水分をしぼる。
Step.2
ほうれん草と春雨は、茹でて水気をしぼる。
Step.3
卵は炒り卵にして冷ます。
Step.4
ハムは、細切りにする。
Step.5
容器に中華風タレの材料をすべて入れ混ぜ合わせる。
Step.6
＜Step.1＞～＜Step.4＞をボールに入れ、＜Step.5＞を加えてよく混ぜ盛り付ける。
最後に白いりゴマを振りかけて出来上がり♪
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（レシピ提供）
川上支所 田中 千亜希さん