2015年4月30日 カボチャ ホウレン草
ウグイス饅頭
4人分
| 皮 | 蒸しパンミックス ･･･ 500ｇ |
|---|---|
| ホウレン草（生） ･･･ 150g | |
| 水または牛乳 ･･･ 180cc | |
| あん | カボチャ ･･･ 500〜600g |
| 砂糖 ･･･ 150〜200g | |
| 塩 ･･･ 少々 |
Step.1
カボチャは皮と種を取り除いて蒸し、熱いうちに砂糖、塩を入れて煮詰めておく。冷えたら数ぶんだけ丸める。
Step.2
ホウレン草はきれいに洗ってから5mm位に切り、ミキサーにかける。水または牛乳を加えて汁を作る。
Step.3
＜Step.2＞の中に蒸しパンミックスを入れ、耳たぶ位にこねて、1時間くらい寝かせる。＜Step.1＞を＜Step.2＞で包み、蒸し器で12分蒸す。
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（レシピ提供）
小海支所 井出昌子さん
いろんな野菜のおいしさがたっぷり詰まった子どもに人気のおやつメニューです。