2015年10月8日  トウモロコシ ブロッコリー

 まるごとブロッコリーチャーハン

169レシピ料理

一言コメント

(レシピ提供)
南牧支所 津金武幸さん

ブロッコリーを1株まるごと使った男料理。
ブロッコリーの緑が鮮やかです。

材料2人分

ブロッコリー 1株
ベーコン 適量
3個
ご飯 茶碗2杯分
サラダ油 適量
ニンニク 1片
コーン 適量
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
塩・コショウ 少々

手順

Step.1

ブロッコリーの茎は皮をむいて1cm角に切る。残りの部分はざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

Step.2

卵をボールに割り、ほぐす。そこへご飯を入れて混ぜ合わせる。

Step.3

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。ニンニクの良い香りがしたらベーコンを炒め、ブロッコリー、コーンを入れてさらに炒め、塩・コショウで味付けをする。

Step.4

<Step.3>に<Step.2>を入れて強火で炒め、顆粒鶏がらスープの素を入れてさらに炒める。塩・コショウで味を整えれば出来上がり♪

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