2019年2月8日 （よりどりみどり）
麻婆春雨春巻き
10本分
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 豚小間切れ肉 | 少々（お好みで加減） |
| 市販の麻婆春雨の素 | 1袋 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| にんにく | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適宜 |
Step.1
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのにんにく、生姜を
炒め、短冊切りのピーマン、洗ったもやし、豚小間肉を炒める。
Step.2
別の鍋で春雨をゆで、＜Step.1＞ に加える。
Step.3
＜Step.1＞に市販の麻婆春雨の素を加えて、ふつふつとしたら火を止めて冷ます。
Step.4
春巻きの皮に＜Step.3＞をのせて巻く。巻き終わりに水溶き片栗粉をつける。※具の量はお好みで加減
Step.5
＜Step.4＞を油で揚げて出来上がり♪
Point
★市販の麻婆春雨の素にひと手間かけて、簡単・手軽にできます！！
★余った具は、そのままでもおいしくいただけます！！
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（レシピ提供）
小海支所 女性部
小池 美佐江さん