2020年10月8日 ジャガイモ トウモロコシ レタス
レタス入りポテトサラダ
4人分
| レタス | 適量 |
|---|---|
| じゃがいも | 500g |
| とうもろこし | 適量 |
| プロセスチーズ | 60g |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| すし酢 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
Step.1
レタスは水気を切り、小さめにちぎる。
Step.2
じゃがいもは柔らかく茹でて、皮をむき、つぶす。
Step.3
とうもろこしは蒸して、芯から実を取る。
Step.4
プロセスチーズはサイコロ型に切る。
Step.5
＜Step.2＞をマヨネーズ、すし酢、塩・こうしょうで味付けして、＜Step.1＞＜Step.3＞＜Step.4＞を混ぜ合わせたら出来上がり♪
Point
★じゃがいもは、半分くらいつぶせばオッケー！
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（レシピ提供）
小海支所 女性部
井出 リツ子さん