2015年4月29日 カボチャ
カボチャのケーキ
| カボチャ | 160g |
|---|---|
| バター | 70g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 70g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| くるみ・レーズン | 各20g |
Step.1
カボチャをレンジで軟らかくし、軽くつぶす。
Step.2
ボウルにバターを入れレンジで溶かし、砂糖・卵の順に入れ、よく混ぜる。
Step.3
＜Step.2＞に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
Step.4
＜Step.3＞にかぼちゃ・粗く刻んだくるみ・レーズンを入れ軽く混ぜる。
Step.5
＜Step.4＞を炊飯器に入れ、炊飯スイッチON！
生焼けのようだったら、もう一度炊飯し、炊飯が終了したら出来上がり!!
Point
★炊飯器内が高温になって2度目の炊飯ができない時は、少し冷ましてからスイッチを入れましょう。
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（レシピ提供）
南相木支所 柴田由香里さん
1升炊き炊飯器使用します。洋酒少々、生クリームなど入れると、より洋菓子らしい仕上がりになります。