2019年5月8日 キャベツ ジャガイモ
じゃがいもと鮭のチーズちゃんちゃん焼き
３～４人分
| じゃがいも | 2～3個 ※350～400g程度 |
|---|---|
| キャベツ | 1/2個 ※大きさにより加減する |
| 鮭の切り身 | 3切れ |
| バター | 20g程度 |
| ピザ用チーズ | 80g程度 |
Step.1
じゃがいもの皮をむいて５ｍｍ程度にスライスし、フライパンを熱しバターで炒め、ふたをする。
Step.2
＜Step.1＞のじゃがいもが透き通ってきたら鮭の切り身をのせ、じゃがいもが焦げない程度の中火にして両面を焼く。
Step.3
鮭の切り身に火が通ったら骨を取り除く。
Step.4
＜Step.3＞にざく切りにしたキャベツをのせ、ある程度柔らかくなったら、ピザ用チーズをのせ、ふたをする。
Step.5
＜Step.4＞のチーズが溶けたら全体をざっくり混ぜて出来上がり♪
Point
★鮭の切り身とチーズにある程度の塩味があるので調味料はいりません。
★お好みで黒胡椒をかけてもＯＫ!!
★骨無し鮭の切り身を使えば、手間も省け、小さいお子さんにも安心です。
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（レシピ提供）
小海支所 女性部
古谷 久美子さん