2017年10月6日 (よりどりみどり)
隠しめじのピーマンの肉詰め
ピーマン | 10個 |
---|---|
シメジ | 100g |
タマネギ | 小1個 |
豚ひき肉 | 200g |
卵 | 1個 |
片栗粉 | 大さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
酒 | 小さじ1 |
生姜 | ひとかけ |
塩・コショウ | 少々 |
Step.1
ピーマンは縦半分に切り、種を取る。タマネギ、シメジ、生姜はみじん切りにする。
Step.2
ピーマン以外の材料をボールに入れ、よくこねて混ぜ合わせる。
Step.3
<Step.1>のピーマンに<Step.2>の具材を詰める。
Step.4
熱したフライパンにサラダ油をひき、<Step.3>の肉の面を下にして並べる。
Step.5
フライパンにフタをして、弱火で5~8分蒸し焼きにして出来上がり♪
Point
★シメジが嫌いな息子も、パクパク食べてくれました。
★シメジを入れることで、しっとりふんわり仕上がります。
★シメジの分量はお好みで調整してください。
-
2018年2月8日
(よりどりみどり)エーコープあげらく天でつくるチヂミ
-
2015年4月30日
(よりどりみどり)ニラせんべい
-
2021年2月8日
(よりどりみどり)卵を使わないヘルシーマヨネーズ
-
2016年3月8日
ゴボウ (よりどりみどり)具だくさんの五目ごはん
-
2022年1月11日
(よりどりみどり)さといもの揚げ出し
-
2022年2月8日
(よりどりみどり)しそ巻
-
2022年7月8日
(よりどりみどり)豆苗とにんじんのさっぱり肉巻き
-
2015年4月30日
(よりどりみどり)ごはんせんべい(こねつけ)
-
2018年5月8日
(よりどりみどり)みたらし五平もち
-
2023年7月7日
エノキチンゲンサイのシーチキン和え
-
2023年6月8日
アスパラ鶏の砂肝とアスパラ炒め
-
2023年6月8日
アスパラ魚介とアスパラのペペロンチーノ
(レシピ提供)
南牧支所 髙見澤 千里さん