2022年12月8日 ハクサイ
ハクサイの焼き餃子
| ハクサイ | 80g |
|---|---|
| にら | 50g |
| しょうが | 1切 |
| ひき肉 | 100g |
| 調味料 | オイスターソース … 大さじ1 |
| しょうゆ … 大さじ1 | |
| 料理酒 … 大さじ1 | |
| ぎょうざの皮 | 必要数 |
| ごま油 | 大さじ1 |
Step.1
茹でたハクサイとにらをみじん切りにし、しょうがを1切すりおろす。
Step.2
＜Step.1＞にひき肉、調味料を入れてよく練り合わせる。
Step.3
ぎょうざの皮に＜Step.2＞の具を入れて、フライパンに並べる。
Step.4
火をつけて水180㏄をフライパンに入れて水気がなくなるまで待ち、水気がなくなったらごま油を入れる。
Point
★ぎょうざの具に、お好みでにんにく1片をすりおろして入れると風味が増します。
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（レシピ提供）
南相木支所
中島 けい子 さん