2015年4月29日 ハクサイ
簡単!ハクサイロール
ハクサイ | 10枚くらい |
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餃子 | 10個(市販のものでも手作りでもOK!!) |
スパゲティ | 数本 ※巻いたハクサイを止める |
調味料 | 砂糖 ・・・ 大さじ2 |
醤油 ・・・ 大さじ1と1/2~2(25~30cc) | |
酒 ・・・ 大さじ2 | |
顆粒だし ・・・ 小さじ1 | |
水 ・・・ 1カップ(200cc) |
Step.1
ハクサイを1枚ずつはがし、熱湯で茎の方からしんなりするまで2~3分茹でる。
Step.2
しんなりしたら水をかけ、あら熱を取り水を切っておく。
Step.3
広げたハクサイの手前に餃子を置き、2~3回回転させて左右の葉を内側に折り、巻いていく。巻き終わりをスパゲティを刺して止める。
Step.4
巻き終わりを下にして鍋に並べ、調味料を入れて15分くらい煮込めば完成です。
Point
★市販の餃子を使えば忙しい時に簡単にできます。
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(レシピ提供)
南牧支所 嶋崎恵理香さん
手づくり餃子やハンバーグの具でもおいしくできます。