2015年4月30日 トマト ハクサイ
イタリアン風ロールハクサイ
10個分
ハクサイ | 10枚 |
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<A> | 合ひき肉 … 300g |
玉ネギ … 1個(みじん切り) | |
塩 … 小さじ1 | |
コショウ … 少々 | |
ナツメグ … 少々 | |
卵 … 1個 | |
パン粉 | 1/2カップ |
牛乳 | 大さじ5 |
<B> | 固形コンソメスープの素 … 3個 |
ベーコン … 3枚 | |
ホールトマト … 1缶 | |
トマトケチャップ … 1/2カップ | |
水 … 1/2カップ | |
小麦粉 | 少々 |
Step.1
あらかじめ牛乳でひたしておいたパン粉と<A>を粘りが出るまでよくこねる。
Step.2
ハクサイに小麦粉を薄くまぶす。
Step.3
<Step.1>を10等分にして、<Step.2>のハクサイで包む。
Step.4
鍋に<Step.3>を並べ、<B>を入れて火に掛ける。沸騰するまで強火、あとは弱火で20~30分コトコト煮て出来上がり。
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(レシピ提供)
南牧支所 井出麻里子さん
トマトは缶詰でも自家製完熟トマトでも美味しく仕上がります。