2015年4月30日  トマト ハクサイ

 イタリアン風ロールハクサイ

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一言コメント

(レシピ提供)
南牧支所 井出麻里子さん

トマトは缶詰でも自家製完熟トマトでも美味しく仕上がります。

材料10個分

ハクサイ 10枚
<A> 合ひき肉 … 300g
玉ネギ … 1個(みじん切り)
塩 … 小さじ1
コショウ … 少々
ナツメグ … 少々
卵 … 1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ5
<B> 固形コンソメスープの素 … 3個
ベーコン … 3枚
ホールトマト … 1缶
トマトケチャップ … 1/2カップ
水 … 1/2カップ
小麦粉 少々

手順

Step.1

あらかじめ牛乳でひたしておいたパン粉と<A>を粘りが出るまでよくこねる。

Step.2

ハクサイに小麦粉を薄くまぶす。

Step.3

<Step.1>を10等分にして、<Step.2>のハクサイで包む。

Step.4

鍋に<Step.3>を並べ、<B>を入れて火に掛ける。沸騰するまで強火、あとは弱火で20~30分コトコト煮て出来上がり。

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