2021年6月8日 アスパラ
アスパラガスと海老の春巻き
6本分
| アスパラガス | 3本 |
|---|---|
| むき海老 | 180g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 料理酒 | 小さじ2 |
| 春巻きの皮 | 6枚 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 水 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
Step.1
アスパラガスは硬い部分をピーラーで剥いて半分に切る。
Step.2
海老は背ワタを取り片栗粉をまぶして洗い、
水気を拭いて粗く刻んで料理酒を揉み込む。
Step.3
春巻きの皮に＜Step.1＞と＜Step.2＞を6分の１包んで、
水で溶いた小麦粉をのりにして閉じる。
Step.4
両面がこんがりするまで揚げたら出来上がり♪
Point
★お好みで塩や柚子胡椒を付けながらお召し上がりください。
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（レシピ提供）
野辺山支所女性部
宮下 悠さん