2016年7月8日 アスパラ ズッキーニ トマト 牛乳・乳製品
井出家オリジナルピッツァ
24cm 2枚
生地 | 強力粉 … 120g |
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塩 … 5g | |
砂糖 … 20g | |
バター … 20g | |
ドライイースト … 3g | |
ぬるま湯 … 1/2カップ(40℃前後) | |
トッピング | 大玉トマト … 1個 |
ミニトマト … 7個 | |
アスパラガス … 2本 | |
ズッキーニ … 1/2本 | |
アボカド … 1個 | |
ブナシメジきのこ … 70g | |
モッツァレラチーズ … 100g | |
ツナ缶 … 1缶 | |
サラミ … 40g | |
ピザ用チーズ … 適量 | |
ピザ用トマトソース | (市販のものを使用) |
Step.1
ボールにぬるま湯・砂糖・ドライイーストを入れ、よくかき混ぜる。
Step.2
<Step.1>に強力粉・バター・塩を合わせ、よくこねて生地にまとめる。
Step.3
<Step.2>にラップをして2~3時間寝かせる。
Step.4
トッピングの具材を、一口大に切る。
Step.5
生地の半分をのばして、ピザ用トマトソースをぬり<Step.4>をのせる。
Step.6
<Step.5>にピザ用チーズをたっぷりのせて、トースターで11~12分焼く。
Point
★お好みでいろいろな野菜をトッピングして楽しんでください。
★生地で使うバターは、チューブの物を使用すると簡単です。
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(レシピ提供)
南牧支所
井出 一宏さん
柚羽ちゃん
叶羽ちゃん
隼晟くん