2019年4月8日 （よりどりみどり）
肉巻き野菜のチーズ乗せ（カレー風味）
３～４人分
| わけぎ | 1袋 ※細い方がおいしいです。 |
|---|---|
| 薄切り豚バラ肉 | 200g |
| とろけるチーズ | 40g ※カットしてあるもの。 |
| パウダー状のカレー粉 | 小さじ1/2 |
| 焼肉のタレ | 適量 |
| 油 | 適量 |
Step.1
わけぎを長さ1/3にカットする。
Step.2
＜Step.1＞を４～５本ずつとり、薄切り豚バラ肉をらせん状に巻きつけていく。
巻き終わったら半分に切っておく。
Step.3
とろけるチーズにパウダー状のカレー粉を合わせ、よく混ぜておく。
Step.4
フライパンに油を熱し＜Step.2＞を焼き、火が通り焼き色がついたら焼肉の
タレを入れて味をつける。
Step.5
＜Step.3＞をふりかけ、フライパンに蓋をして弱火で熱し、チーズがとけたら
出来上がり♪
Point
★肉で巻く野菜は、インゲン、アスパラガス、えのき、オクラなどお好みで。
いろいろな野菜に挑戦してみましたが、我が家ではわけぎや細ねぎが
一番好評でした!! 味付けも、家にあるタレなどお好みで!!
★辛いのが好きな方は、カレー粉を多くしてもGOOD!!
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（レシピ提供）
小海支所 女性部
平出 貴子さん