2015年6月12日 レタス
レタス入りコンソメスープ
| レタス | 1玉 |
|---|---|
| 顆粒コンソメスープ | 大さじ2 |
| 塩 | 中さじ2 |
| うす口醤油 | 中さじ2 |
| 黒コショウ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
Step.1
2,000ccの鍋に水を8分目まで入れ、火にかけ沸騰させる。
Step.2
コンソメスープを大さじ2杯入れ、塩とうす口醤油をそれぞれ中さじ2杯入れる。（味を見ながら、コンソメと塩を足す）
Step.3
好みで黒コショウ、ラー油を入れて味を調える。
Step.4
レタスを3枚ほど食べやすい大きさにちぎり、器に入れ、レタスの上からスープをかけて完成。
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（レシピ提供）
JA長野八ヶ岳
野菜消費宣伝会で試食品として紹介されたものです。
器に入れたレタスにコンソメスープを注ぐだけの簡単レシピ。レタスのシャキシャキ感が楽しめます。