2015年12月8日 トウモロコシ トマト レタス
サラダ餅ピザ
切り餅 | 2~3枚 |
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サニーレタス | お好みの量 |
ミニトマト | お好みの量 |
オリーブオイル | 適量 |
トマトケチャップ | 適量 |
とろけるチーズ | 2枚 |
コーン | 少々 |
ツナ | 少々 |
マヨネーズ | 適量 |
Step.1
切り餅を半分に切って、3mm位の厚さでスライスする。
Step.2
サニーレタスは手でちぎり、ミニトマトは4等分に切っておく。
Step.3
フライパンにクッキングシートを敷き、その上に<Step.1>を敷き詰め、中火で火にかける。
餅が柔らかくなってきたら、ヘラなどを使って押し伸ばし、バラバラだった餅をつなげ1枚にする。
Step.4
1枚になった餅の表面にオリーブオイルを塗り、更にトマトケチャップを塗る。
チーズをのせてとろけてきたら火を止める。
Step.5
<Step.4>に<Step.2>とコーン、ツナを盛りつけ、マヨネーズをかければ出来上がり♪
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(レシピ提供)
南牧支所 有坂 大典さん
シャキシャキ生野菜とモッチリ生地の食感がやみつきになります。