2025年9月8日 ハクサイ
ハクサイとツナのおかかポン酢あえ
2人分
| ハクサイ | 1/4株(400g) 〔ビタミン〕 |
|---|---|
| ツナ缶（油漬け） | 1缶（70g）〔たんぱく質〕 |
| Ⓐ | 顆粒和風だしの素 … 大さじ1/2 |
| 砂糖 … 小さじ1 | |
| 塩 … 少々 | |
| Ⓑ | かつお節 … ひとつかみ |
| いりごま（白） … 大さじ2 | |
| ポン酢 … 大さじ1 | |
| ごま油 … 小さじ1 |
Step.1
ハクサイの葉は手でちぎり、芯は繊維を断つように薄切りにする。
Step.2
ポリ袋に＜Step.1＞とⒶを入れてよく揉み込む。
Step.3
水分が出たら空気を抜いて袋の口を閉じ、そのまま5分おく。
Step.4
水分をぎゅっと絞って新しいポリ袋に移して、油ごとのツナ缶とⒷを加えて、よく混ぜ合わせて出来上がり♪
Point
※その他調味料類にも〔ビタミン〕、〔ミネラル〕が含まれています。
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（レシピ提供）
JA長野八ヶ岳職員