2015年10月8日 トウモロコシ ブロッコリー
まるごとブロッコリーチャーハン
2人分
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| ベーコン | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
| サラダ油 | 適量 |
| ニンニク | 1片 |
| コーン | 適量 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
Step.1
ブロッコリーの茎は皮をむいて1cm角に切る。残りの部分はざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
Step.2
卵をボールに割り、ほぐす。そこへご飯を入れて混ぜ合わせる。
Step.3
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。ニンニクの良い香りがしたらベーコンを炒め、ブロッコリー、コーンを入れてさらに炒め、塩・コショウで味付けをする。
Step.4
＜Step.3＞に＜Step.2＞を入れて強火で炒め、顆粒鶏がらスープの素を入れてさらに炒める。塩・コショウで味を整えれば出来上がり♪
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（レシピ提供）
南牧支所 津金武幸さん
ブロッコリーを1株まるごと使った男料理。
ブロッコリーの緑が鮮やかです。