2015年4月29日 キャベツ
キャベツお好み焼き
キャベツ | 半分 |
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青のり | 少々 |
鰹節 | 少々 |
水 | 適量 |
油 | 大さじ1 |
生地 | 花ころも ・・・ 500g |
桜エビ ・・・ 6g | |
ニラ ・・・ 1束 | |
味噌 ・・・ 大さじ2 | |
顆粒だしの素 ・・・ 大さじ1 | |
塩 ・・・ 小さじ1 |
Step.1
生地の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
Step.2
キャベツを千切りにし、生地を入れたボウルの中に入れ、耳たぶぐらいの柔らかさになるように水を入れて混ぜる。
Step.3
熱したフライパンに油を入れ平らにし、両面キツネ色になるまで両面焼く。
Step.4
たっぷりやさいを焼き上がったら、青のり、鰹節をのせて出来上がり !!
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(レシピ提供)
野辺山支所 細谷里美さん
お好みで紅生姜をのせてもおいしいです。