2015年4月29日 トマト レタス
楽チン! ふわたまサラダうどん
冷凍うどん | 2玉 |
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卵 | 2個 |
塩 | 少々 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
夏野菜 | レタス、キュウリ、トマト、ブロッコリーなど適量 |
ツナ(缶詰) | 80g |
和風ドレッシング | 適宜 |
Step.1
耐熱ボウルで卵・塩・マヨネーズを混ぜ、電子レンジで1分加熱後、一度取り出して混ぜ、さらに2分加熱し、ふんわりたまごを作る。
Step.2
うどんは電子レンジで、1玉につき4分加熱して冷水で洗う。
Step.3
器にちぎったレタスを敷いて、<Step.2>のうどんを盛り、<Step.1>とお好みの夏野菜、汁気を切ったツナをのせ、ドレッシングをかけたら出来上がり♪
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(レシピ提供)
南牧支所 高見澤徳子さん
お好みの夏野菜をトッピングしましょう。ごまドレッシングでいただいても美味しいです。