2014年11月26日 レタス
レタスぎょうざ
ぎょうざの皮 | 大判35枚 |
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レタス | Lサイズ1玉 |
塩 | 小さじ1 |
<A> | 豚ひき肉 ・・・ 200~300g |
ニンニク ・・・ 10g | |
生姜 ・・・ 10g | |
ゴマ油 ・・・ 小さじ2 | |
砂糖 ・・・ 小さじ1 | |
醤油 ・・・ 小さじ1~2 | |
※ニンニクと生姜はできるだけ細かいみじん切りにする。 |
Step.1
レタスを粗いみじん切りにし、塩で軽くもんで水を絞る。※絞りすぎないように注意!!
Step.2
材料の<A>を全部<Step.1>のレタスに混ぜる。
Step.3
<Step.2>をぎょうざの皮で包む。
Step.4
熱したフライパンに油をひき、ぎょうざを並べ、水を加えて蒸し焼きにする。おいしそうな焼き色がついたら出来上がり!!
Point
★家族の好みに合わせて材料は加減してください。
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(レシピ提供)
川上支所 新海鉄子さん
さっぱりとしたレタスの食感が暑い日にピッタリ。約20~30分くらいで手早くできます。