2015年4月30日 キャベツ
和風ギョーザ
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| 生シイタケ | 3枚 |
| ニラ | 1/2束 |
| ギョーザの皮 | 50枚 |
| だし汁 | 小さじ1 |
| ＜Ａ＞ | お酒 … 小さじ1 |
| ニンニク … 1片(すりおろす) | |
| 醤油 … 小さじ1 | |
| ゴマ油 … 小さじ1 |
Step.1
キャベツ、生シイタケ、ニラをそれぞれみじん切りにする。
Step.2
豚ひき肉に＜A＞を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
Step.3
＜Step.2＞に＜Step.1＞とだし汁を入れ、ざっくり混ぜて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
Step.4
1時間後に皮に包んで、フライパンに油をひき、熱湯を入れ蒸し焼きにします。水がなくなり焦げ目がつけば出来上がり。
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（レシピ提供）
南牧支所 薩田三奈さん
さっぱりしているので、たくさん作ってもあっという間に完食です。