2015年6月15日  ハクサイ

 ハクサイのたまごサラダ

ハクサイのサラダ

一言コメント

(レシピ提供)
小海駅前支所 松本敦子さん

長野朝日放送(ABN)「信州のオンリーワンを探せ!Z」で紹介されました。

材料

ハクサイ 1/4カット
ゆで卵 3個
ハム 6枚
マヨネーズ 適量
少々
コショウ 適量

手順

Step.1

4cm大に切ったハクサイを、塩少々を入れたお湯でさっと湯がく。冷水で浸しポリ袋に入れて絞り水分を切る。

Step.2

<Step.1>に短冊切りにしたハムと、きざんだゆで卵を入れて、マヨネーズ混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えて出来上がり。

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