2018年4月9日 （よりどりみどり）
もやし中華和え
| もやし | 2袋 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 150g |
| ザーサイ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
Step.1
もやしは、サッと塩ゆでしてざるにあげ、水を切って粗熱をとる。
Step.2
鶏むね肉は、塩と酒少々を加えたお湯で茹でる。
粗熱をとった後、細くさいておく。
Step.3
＜Step.1＞のもやしと＜Step.2＞の鶏肉、ザーサイを和える。
Step.4
＜Step.3＞にごま油を入れて、軽く混ぜ合わせる。
Step.5
味を見て、味が薄ければしょう油をかけて
軽く混ぜたら出来上がり♪
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（レシピ提供）
川上支所 中島陽子さん