2015年4月29日 ハクサイ
簡単！ハクサイロール
| ハクサイ | 10枚くらい |
|---|---|
| 餃子 | 10個（市販のものでも手作りでもOK!!） |
| スパゲティ | 数本 ※巻いたハクサイを止める |
| 調味料 | 砂糖 ･･･ 大さじ2 |
| 醤油 ･･･ 大さじ1と1/2～2（25～30cc） | |
| 酒 ･･･ 大さじ2 | |
| 顆粒だし ･･･ 小さじ1 | |
| 水 ･･･ 1カップ（200cc） |
Step.1
ハクサイを1枚ずつはがし、熱湯で茎の方からしんなりするまで2~3分茹でる。
Step.2
しんなりしたら水をかけ、あら熱を取り水を切っておく。
Step.3
広げたハクサイの手前に餃子を置き、2~3回回転させて左右の葉を内側に折り、巻いていく。巻き終わりをスパゲティを刺して止める。
Step.4
巻き終わりを下にして鍋に並べ、調味料を入れて15分くらい煮込めば完成です。
Point
★市販の餃子を使えば忙しい時に簡単にできます。
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（レシピ提供）
南牧支所 嶋崎恵理香さん
手づくり餃子やハンバーグの具でもおいしくできます。