2016年3月8日 ゴボウ （よりどりみどり）
具だくさんの五目ごはん
4人分
| 芽ひじき | 20g |
|---|---|
| ニンジン | 1/4本 |
| ゴボウ | 1本 |
| 干しシイタケ | 5枚 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ちくわ | 2本 |
| サラダ油 | 少々 |
| 干シイタケの戻し汁 | 適量 |
| A | みりん … 大さじ2 |
| 酒 … 大さじ2 | |
| 醤油 … 大さじ3 |
Step.1
干しシイタケをさっと洗い、水に入れもどす。
芽ひじきは水に入れもどし、戻し汁はとっておく。
Step.2
ニンジン、ゴボウをいちょう切り、干しシイタケを千切りにする。
油揚げ、ちくわを適当な大きさに切る。
Step.3
熱した鍋に油をひき、芽ひじきとニンジン、ゴボウ、干しシイタケを炒める。
Step.4
＜Step.3＞に油揚げとちくわ、シイタケの戻し汁、Aの調味料を加え、汁がなくなるまで
煮る。途中、味を調えれば出来上がり♪
Point
★具材はあるもので作ってください。切り昆布、シメジやエノキ茸などを入れてもおいしいです。
-
2023年12月8日
（よりどりみどり）たっぷり野菜のケークサレ
-
2015年4月29日
（よりどりみどり）ひじきのツナマヨネーズサラダ
-
2015年4月30日
（よりどりみどり）ごはんせんべい（こねつけ）
-
2016年10月7日
（よりどりみどり）キャラメルりんご
-
2024年3月8日
（よりどりみどり）さら焼き（うす焼き）
-
2015年4月29日
（よりどりみどり）白うりのてっぽう漬
-
2021年5月10日
（よりどりみどり）かぶとベーコンの塩炒め
-
2015年4月29日
（よりどりみどり）青じその佃煮
-
2019年12月8日
（よりどりみどり）もちもちごまみそ団子
-
2025年9月8日
ハクサイハクサイとツナのおかかポン酢あえ
-
2025年8月7日
トウモロコシ ナスなす餃子
-
2025年8月7日
レタスシャキシャキ！ひとくちロールロメイン
（レシピ提供）
川上支所女性部
家庭菜園グループ
ごはんに混ぜる具をたくさん作り、1回分ずつ冷凍にしておけば、忙しい時にすぐに使えて便利です。