2015年4月29日  レタス

 レタスの生春巻き

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一言コメント

(レシピ提供)
川上支所 新海冬美さん

かいわれ大根、白髪ネギ、アボガドなどいろいろな野菜をお試しください。

材料4人分

ライスペーパー 10枚
肉味噌 豚ひき肉 … 450g
味噌 … 100g弱
酒 … 少々
生姜 … 少々(みじん切り)
砂糖 … 50g弱
レタス 1/2個
海老 10尾
パプリカ(赤) 1/4個
大葉 10枚
スイートチリソース 適量
お好みのドレッシング 適量

手順

Step.1

豚ひき肉を油で炒め、分量の調味料で味を付けし肉味噌を作る。

Step.2

海老を開いて茹でる。

Step.3

レタスとパプリカは千切りにする。

Step.4

ライスペーパーで<Step.1>~<Step.3>の具を巻いて完成♪


Point

★開いた海老の赤い色がライスペーパーに移るように並べると綺麗に見えます。
★市販の スイートチリソースや好みのドレッシングをつけていただきます。

手順

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