2014年11月26日 レタス
レタスぎょうざ
| ぎょうざの皮 | 大判35枚 |
|---|---|
| レタス | Ｌサイズ1玉 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ＜Ａ＞ | 豚ひき肉 ･･･ 200～300g |
| ニンニク ･･･ 10g | |
| 生姜 ･･･ 10g | |
| ゴマ油 ･･･ 小さじ2 | |
| 砂糖 ･･･ 小さじ1 | |
| 醤油 ･･･ 小さじ1～2 | |
| ※ニンニクと生姜はできるだけ細かいみじん切りにする。 |
Step.1
レタスを粗いみじん切りにし、塩で軽くもんで水を絞る。※絞りすぎないように注意！！
Step.2
材料の＜A＞を全部＜Step.1＞のレタスに混ぜる。
Step.3
＜Step.2＞をぎょうざの皮で包む。
Step.4
熱したフライパンに油をひき、ぎょうざを並べ、水を加えて蒸し焼きにする。おいしそうな焼き色がついたら出来上がり！！
Point
★家族の好みに合わせて材料は加減してください。
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（レシピ提供）
川上支所 新海鉄子さん
さっぱりとしたレタスの食感が暑い日にピッタリ。約20~30分くらいで手早くできます。