2015年4月29日 ジャガイモ ズッキーニ セルリー トマト ブロッコリー
野菜たっぷりズッキーニスープ
4~6人分
ジャガイモ | 2個 |
---|---|
ズッキーニ | 1/2個 |
エリンギ | (キノコなら何でも)1本 |
玉ネギ | 1/2個 |
セロリー(茎) | 1本 |
ニンジン | 1/2本 |
長ネギ | 1/4本 |
ピーマン | 1個 |
ブロッコリー | 1/2個 |
ニンニク | 1片 |
ベーコン | (お好みで)1枚 |
トマト | (ない時はホーロートマトや缶詰など)1個 |
パセリ | 少々 |
味付け用調味料 | 固形コンソメスープの素 ・・・ 1個 |
ゴマ油 ・・・ 大さじ3 | |
塩 ・・・ 小さじ2/3 | |
コショウ ・・・ 少々 |
Step.1
鍋に1,500cc〜2,000ccの水を入れて、野菜を適当な大きさに切り、ジャガイモなどの堅い野菜から入れて煮込みます。
Step.2
味付け用調味料を好みで入れます。
Step.3
食べごろに煮えたら、器に盛り付け、パセリのみじん切りをのせて完成です♪
-
2015年4月29日
トマト レタス楽チン! ふわたまサラダうどん
-
2020年10月8日
ジャガイモ トウモロコシ レタスレタス入りポテトサラダ
-
2021年7月8日
トマトインチキレーゼ
-
2019年5月8日
キャベツ ジャガイモじゃがいもと鮭のチーズちゃんちゃん焼き
-
2015年4月30日
ジャガイモ 大根洋風豚汁
-
2021年1月8日
エノキ ジャガイモ ハクサイロールハクサイ
-
2022年9月8日
トマト レタスサラダそうめん
-
2015年4月30日
トマト ハクサイイタリアン風ロールハクサイ
-
2017年9月11日
ズッキーニ ナス夏野菜のラザニア風
-
2023年3月8日
キャベツホットサンドウィッチ
-
2023年1月10日
ハクサイハクサイと肉団子のスープ煮
-
2022年12月8日
ハクサイハクサイの焼き餃子
(レシピ提供)
南牧支所 吉澤富久子さん
家にある野菜を何でも入れてできます。栄養もあり、野菜の旨味がでて、忙しい時に素早くできます。食べきれずに残ったら、カレールーを入れてカレーにしてもおいしいです。