2015年5月3日 レタス
3種の梅ごはん寿司
4人前
梅ごはん | 400g(海苔巻き2本分) |
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油揚げ | 4枚 |
<A> | レタス … 2~3枚 |
キュウリ … 1/2本 | |
玉子焼き … 卵1個(厚焼き玉子) | |
佃煮昆布 … 少々 | |
オホーツク … 6本 | |
大葉 … 3枚 |
Step.1
梅ごはん(梅3ヶ)で<A>を巻いて海苔巻きを作る。ビートの入った海苔巻きも作る。
Step.2
大葉で小さくにぎったおにぎりをくるみ、海苔(1cm巾)で巻く。
Step.3
味付け稲荷揚げの中へご飯を入れて稲荷寿司にする。
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(レシピ提供)
川上支所 原藤江 さん
梅のお赤飯・味噌漬け・おこわを入れて、いなりにしても美味しくいただけます。お好みでビートを少し入れると、きれいなピンク色になります。