2022年10月7日 トマト
さっぱりおいしい無限トマト
2人分
| トマト | 2個 |
|---|---|
| 大葉 | 5枚 |
| ツナ油漬け | 1缶 |
| 合わせ調味料 | しょうゆ … 大さじ1 |
| 酢 … 大さじ1 | |
| みりん … 小さじ1 | |
| 砂糖 … 小さじ1/2 | |
| ごま油 … 小さじ1 | |
| すりおろしにんにく … 小さじ1 | |
| 塩コショウ … 2つまみ |
Step.1
トマトは食べやすい大きさに切る。
Step.2
大葉は千切りにする。
Step.3
ボウルに＜Step.1＞＜Step.2＞を半量、ツナ油漬け、合わせ調味料を入れ、全体に味がなじむように和える。
Step.4
器に盛りつけ、残りの＜Step.2＞をのせて出来上がり♪
Point
★ミニトマトで作ってもGood！
★ツナ油漬けは油を切っておきましょう。
（水煮を使う場合は不要）
★みりんは加熱して、アルコールを飛ばし、粗熱をとっておきましょう。
みりんの加熱が面倒な場合は、みりん無しで砂糖を少し増やしてもOK！
★こってり料理の副菜にオススメです。
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（レシピ提供）
南牧支所
吉澤 文香さん