2015年5月3日 レタス
3種の梅ごはん寿司
4人前
| 梅ごはん | 400g（海苔巻き2本分） |
|---|---|
| 油揚げ | 4枚 |
| ＜A＞ | レタス … 2～3枚 |
| キュウリ … 1/2本 | |
| 玉子焼き … 卵1個（厚焼き玉子） | |
| 佃煮昆布 … 少々 | |
| オホーツク … 6本 | |
| 大葉 … 3枚 |
Step.1
梅ごはん（梅3ヶ）で＜A＞を巻いて海苔巻きを作る。ビートの入った海苔巻きも作る。
Step.2
大葉で小さくにぎったおにぎりをくるみ、海苔（1cm巾）で巻く。
Step.3
味付け稲荷揚げの中へご飯を入れて稲荷寿司にする。
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（レシピ提供）
川上支所 原藤江 さん
梅のお赤飯・味噌漬け・おこわを入れて、いなりにしても美味しくいただけます。お好みでビートを少し入れると、きれいなピンク色になります。