2016年8月8日 トマト
トマトのジェラート
3人分
| トマト | 200g |
|---|---|
| 塩 | ひとつまみ |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 乾燥バジル | ふたつまみ |
Step.1
トマトのへたを取り冷凍庫に入れ、冷凍トマトにする。
Step.2
＜Step.1＞の冷凍トマトを水でぬらして皮をむく。
Step.3
＜Step.2＞を包丁で切れるように少し解かしてから、ザク切りにして、フードプロセッサーに入れる。
Step.4
＜Step.3＞に塩、メープルシロップ、レモン汁、乾燥バジルを加えて、フードプロセッサーを回して混ぜれば出来上がり♪
Point
★冷凍トマトの皮は、スルスルと簡単にむけます。
★とても簡単でおいしく、レモンの爽やかな香りが暑い夏にピッタリ!!
★メープルシロップは、お好みで加減してください。
★乾燥バジルは生バジルでもいいですし、入れなくてもおいしくいただけます。
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（レシピ提供）
川上支所
林 えつ子さん
茉莉花ちゃん