2015年12月8日 トウモロコシ トマト レタス
サラダ餅ピザ
| 切り餅 | 2～3枚 |
|---|---|
| サニーレタス | お好みの量 |
| ミニトマト | お好みの量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| コーン | 少々 |
| ツナ | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
Step.1
切り餅を半分に切って、3mm位の厚さでスライスする。
Step.2
サニーレタスは手でちぎり、ミニトマトは4等分に切っておく。
Step.3
フライパンにクッキングシートを敷き、その上に＜Step.1＞を敷き詰め、中火で火にかける。
餅が柔らかくなってきたら、ヘラなどを使って押し伸ばし、バラバラだった餅をつなげ１枚にする。
Step.4
１枚になった餅の表面にオリーブオイルを塗り、更にトマトケチャップを塗る。
チーズをのせてとろけてきたら火を止める。
Step.5
＜Step.4＞に＜Step.2＞とコーン、ツナを盛りつけ、マヨネーズをかければ出来上がり♪
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（レシピ提供）
南牧支所 有坂 大典さん
シャキシャキ生野菜とモッチリ生地の食感がやみつきになります。