2023年7月7日 エノキ
チンゲンサイのシーチキン和え
4人分
| チンゲンサイ | 大2株（250g） |
|---|---|
| えのき茸 | 半袋(150g) |
| シーチキン缶 | 小1缶(70g) |
| 塩コショウ | 少々 |
Step.1
チンゲンサイは1cm幅に切る。
えのきは株を切り落とし半分に切る。
Step.2
沸騰した湯でチンゲンサイをゆで、
最後にえのきを入れすぐに冷水にとり、
しっかり水を絞る。
Step.3
ボールに＜Step.2＞と油をきったシーチキンを入れて和え、
塩コショウで味を整えてできあがり♪
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（レシピ提供）
南相木支所女性部
菊池さち江さん