2016年9月8日 カリフラワー
カリフラワーとウィンナーのオーブン焼き
3人分
| カリフラワー | 小1個 |
|---|---|
| ウィンナー | 適量 ※お好みで |
| 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
| カレー粉 | 少々 |
Step.1
鍋に小房に分けたカリフラワー、水（カリフラワーが浸るくらい）、顆粒コンソメスープの素を入れ、中火で少し硬めに茹でる。
※茹で汁は捨てずにスープとして利用してください。
Step.2
＜Step.1＞をグラタン皿に敷き詰める。
Step.3
ウィンナーを斜め切りにし、＜Step.2＞のカリフラワーの間にはさんで並べる。
Step.4
＜Step.3＞にマヨネーズを全体的にかける。
Step.5
＜Step.4＞に粗挽き黒コショウ、カレー粉を全体的にかけ、オーブントースターでウィンナーに少し焦げ目が付くまで焼けば出来上がり♪
Point
★マヨネーズは、お好み焼きにかけるように、細く斜めにかけると焼き上がりがきれいです!!
★簡単で、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです!!
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（レシピ提供）
川上支所 林 さとみさん