2015年4月30日 カリフラワー
くるま麩とカリフラワーの卵とじ
3人前
| くるま麩 | 9個 |
|---|---|
| カリフラワー | 食べ易い大きさに切ったもの9~10個 |
| 水 | 250cc |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
Step.1
くるま麩は前もって水に浸して柔らかくしておく。
Step.2
カリフラワーは好みの柔らかさに茹で、食べ易い大きさに切っておく。
Step.3
鍋に水・醤油・みりんで味をつけ、麩・カリフラワーを並べ、ひと煮立ちしたところへ卵でとじる。
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（レシピ提供）
南牧支所 有坂しげ子さん
くるま麩とカリフラワーを食べて風邪知らずの冬を!