2015年4月29日 トマト 牛乳・乳製品
トマトとバナナのプリン
卵 | 1個 |
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<A> | 砂糖 … 大さじ1 |
トマト(粗く刻んだもの) … 50g | |
バナナ(粗く刻んだもの) … 40g | |
<B> | 牛乳 … 30cc |
ハチミツ … 大さじ1 | |
生クリーム | 大さじ2 |
バター(型塗り用) | 適宜 |
Step.1
耐熱容器に<A>を合わせ、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱する。
Step.2
ミキサーに<Step.1>と<B>を入れ、ピューレ状にする。
Step.3
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、<Step.2>と混ぜ、こし器(ザルでも良い)でこし、生クリームを混ぜる。
Step.4
バターを塗ったプリン型に<Step.3>を流し入れ、湯を張った天板にのせ、160℃に熱したオーブンで約15分蒸し焼きにする。竹串で刺し、何もついてこなければOK。
Step.5
冷蔵庫で冷やし、器に盛ったら出来上がり♪
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(レシピ提供)
南牧支所 薩田宣子さん
お好みのトッピングでお召し上がりください。