2015年4月29日 トマト 牛乳・乳製品
トマトとバナナのプリン
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| ＜A＞ | 砂糖 … 大さじ1 |
| トマト（粗く刻んだもの） … 50g | |
| バナナ（粗く刻んだもの） … 40g | |
| ＜B＞ | 牛乳 … 30cc |
| ハチミツ … 大さじ1 | |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| バター（型塗り用） | 適宜 |
Step.1
耐熱容器に＜A＞を合わせ、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱する。
Step.2
ミキサーに＜Step.1＞と＜B＞を入れ、ピューレ状にする。
Step.3
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、＜Step.2＞と混ぜ、こし器（ザルでも良い）でこし、生クリームを混ぜる。
Step.4
バターを塗ったプリン型に＜Step.3＞を流し入れ、湯を張った天板にのせ、160℃に熱したオーブンで約15分蒸し焼きにする。竹串で刺し、何もついてこなければOK。
Step.5
冷蔵庫で冷やし、器に盛ったら出来上がり♪
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（レシピ提供）
南牧支所 薩田宣子さん
お好みのトッピングでお召し上がりください。