2015年4月29日  トマト 牛乳・乳製品

 トマトとバナナのプリン

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一言コメント

(レシピ提供)
南牧支所 薩田宣子さん

お好みのトッピングでお召し上がりください。

材料

1個
<A> 砂糖 … 大さじ1
トマト(粗く刻んだもの) … 50g
バナナ(粗く刻んだもの) … 40g
<B> 牛乳 … 30cc
ハチミツ … 大さじ1
生クリーム 大さじ2
バター(型塗り用) 適宜

手順

Step.1

耐熱容器に<A>を合わせ、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱する。

Step.2

ミキサーに<Step.1>と<B>を入れ、ピューレ状にする。

Step.3

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、<Step.2>と混ぜ、こし器(ザルでも良い)でこし、生クリームを混ぜる。

Step.4

バターを塗ったプリン型に<Step.3>を流し入れ、湯を張った天板にのせ、160℃に熱したオーブンで約15分蒸し焼きにする。竹串で刺し、何もついてこなければOK。

Step.5

冷蔵庫で冷やし、器に盛ったら出来上がり♪

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