2019年1月8日 長芋
長芋ふわもちグラタン
4人分
| 長芋 | 500g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 3倍濃縮めんつゆ | 大さじ3 |
| もち | 4枚 |
| 冷凍えび | 80g |
| とろけるチーズ | 120g |
| しょうゆ | 適量 |
| トッピング | ねぎ、鰹節、海苔、七味などお好みで |
Step.1
長芋は皮をむいて3分の2をすりおろし、卵とめんつゆを入れ
空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。
Step.2
残りの長芋ともちを1㎝角に、解凍したえびを一口大に切る。
Step.3
グラタン皿に＜Step.2＞を均一に並べる。
Step.4
＜Step.3＞の上に＜Step.1＞を流し入れ、その上にとろけるチーズをのせる。
Step.5
しょうゆをひと回しし、200度に予熱したオーブンで15分から20分焼く。
Step.6
お好みのトッピングをして出来上がり♪
Point
★しょうゆを回しかけると、香ばしい焦げ目が付くのでオススメです!!
-
2024年3月8日
（よりどりみどり）さら焼き（うす焼き）
-
2024年3月8日
ジャガイモじゃが芋の甘味噌和え
-
2024年1月10日
（よりどりみどり）チキンソテー
（レシピ提供）
川上支所 女性部
吉澤 由希さん