2019年1月8日  長芋

 長芋ふわもちグラタン

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一言コメント

(レシピ提供)
川上支所 女性部
吉澤 由希さん

材料4人分

長芋 500g
1個
3倍濃縮めんつゆ 大さじ3
もち 4枚
冷凍えび 80g
とろけるチーズ 120g
しょうゆ 適量
トッピング ねぎ、鰹節、海苔、七味などお好みで

手順

Step.1

長芋は皮をむいて3分の2をすりおろし、卵とめんつゆを入れ
空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。

Step.2

残りの長芋ともちを1㎝角に、解凍したえびを一口大に切る。

Step.3

グラタン皿に<Step.2>を均一に並べる。

Step.4

<Step.3>の上に<Step.1>を流し入れ、その上にとろけるチーズをのせる。

Step.5

しょうゆをひと回しし、200度に予熱したオーブンで15分から20分焼く。

Step.6

お好みのトッピングをして出来上がり♪


Point

★しょうゆを回しかけると、香ばしい焦げ目が付くのでオススメです!!

手順

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