2020年4月8日 長芋
長いもと豚肉炒め
２人分
| 長いも | 約150g |
|---|---|
| 豚肉 | 約100g |
| エリンギ | 1本 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩こんぶ | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 味ポン酢 | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
Step.1
長いも、豚肉、エリンギを食べやすい大きさに切る。
Step.2
ごま油をフライパンで熱し、＜Step.1＞を
豚肉、エリンギ、長いもの順に入れて炒め混ぜ合わせる。
Step.3
＜Step.2＞に塩こんぶと塩こしょうを入れて味を調える。
Step.4
仕上げに味ポン酢を全体に行きわたるように入れて軽く炒める。
Step.5
皿に盛りつけて、小ねぎを散らしたら出来上がり♪
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（レシピ提供）
南牧支所 女性部
新海 弘美さん