2015年4月29日 

 粉末凍り豆腐と野菜の炒め煮

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一言コメント

(レシピ提供)
野辺山支所 三井えつ子さん

豚ひき肉を入れるとコクが出て更に美味しくなります。

材料

粉末凍り豆腐 50g
お好みの野菜 シイタケ、ニンジン、ネギ等 … 約50g
だし汁 200cc
砂糖 大さじ2
醤油 小さじ1
小さじ1/2

手順

Step.1

鍋にみじん切りにした野菜を入れ軽く炒める。

Step.2

<Step.1>にだし汁、砂糖、醤油、塩を入れ煮る。

Step.3

具材が煮えたら、中火で静かに粉末凍り豆腐を入れ、焦げないように炒める。ポロポロとなったところで火を止め、フタをし、数分置いて固まったら出来上がり♪

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