2019年6月7日　ソバ

　そば寒天

（レシピ提供）
小海支所女性部
宮沢ゆかりさん

作りやすい分量

角寒天を水でもどし、小さくちぎって軽くしぼる。

乾そばを説明書通りに茹で、冷水で流し、良く水を切ってから、角バットに広げる。

煮立てただし汁の中に＜Step.1＞を入れて溶かす。

＜Step.3＞にしょう油とみりんを入れる。

＜Step.4＞を＜Step.2＞の角バットの中に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

固まったらお好みの大きさにカットし、小ねぎ、わさびを添えて盛り付ければ出来上がり♪

★だし汁は、めんつゆでもＯＫです。お好みの味付けに薄めてください。
★しょう油とみりんもお好みで調整してください。