2016年2月8日  ソバ

 そばいなり

173レシピ料理

一言コメント

(レシピ提供)
川上支所女性部
農産加工グループ

農業祭でも人気だった”そばいなり”。ご家庭でもお試しください。

材料30個分

3個
大葉 20枚
紅しょうが 1袋
乾そば(200g) 2袋
<A> 酢 … 大さじ1
ゴマ油 … 大さじ1/2
塩コショウ … 適量
いなり用油揚げ 30枚

手順

Step.1

卵は薄焼きにし、錦糸卵にする。大葉、紅しょうがは細切りにする。

Step.2

乾そばを半分に折り(袋の記載どおりに)茹であげ、水洗いをし、よく水気を切る。

Step.3

<Step.2>のそばに<A>を加え混ぜ合わせる。

Step.4

いなり用油揚げに<Step.3>を詰めて<Step.1>を飾れば出来上がり♪


Point

★味付けはお好みで調節してください。
★いなり用油揚げは市販のものでもいいですし、醤油、砂糖、酒などお好みの味付けで煮てもOKです。

手順

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